Die Samm­lung der Gast­stät­te Wat­te­ler im LVR-Frei­licht­mu­se­um Kom­mern um­fasst das aus Eschwei­ler über Feld trans­lo­zier­te Ge­bäu­de, das die Gast­wirt­schaft in­klu­si­ve Toi­let­ten­an­la­gen und dem ur­sprüng­lich an­ge­schlos­se­nen Metz­ge­rei­be­trieb be­her­berg­te. Hin­zu kom­men die kom­plet­te Mö­blie­rung und das ge­sam­te be­weg­li­che In­ven­tar der Gast­stät­te. Da die Metz­ge­rei be­reits ei­ni­ge Jah­re vor der Gast­stät­te ge­schlos­sen wur­de, sind vie­le Ein­rich­tungs­ge­gen­stän­de aus der Flei­sche­rei be­reits vor der Über­ga­be an das Mu­se­um ent­sorgt wor­den.

Die ca. 500 Ob­jek­te stam­men über­wie­gend aus der Zeit um 1970, als das neue Be­sit­zer­ehe­paar das Wirts­haus samt Metz­ge­rei über­nahm und die Ein­rich­tung grö­ß­ten­teils mo­der­ni­sier­te. Al­ler­dings wur­den auch pas­sen­de Mö­bel und De­ko­ra­ti­ons­ob­jek­te aus vor­an­ge­gan­ge­nen Jahr­zehn­ten bei­be­hal­ten, die eben­falls Teil der Samm­lung sind.

Zu den Ob­jek­ten aus der Gast­wirt­schaft ge­hö­ren u. a. die The­ke, Schrän­ke, Ti­sche, Eck­bän­ke, Sitz­mö­bel wie Bar­ho­cker und Brett­stüh­le, Spiel­au­to­ma­ten, die ver­schie­den­ar­tigs­ten Raum- und Wand­de­ko­ra­tio­nen bis hin zu Glä­sern, Bier­de­ckeln und Wür­fel­be­chern. Zum In­ven­tar der Metz­ge­rei ge­hö­ren der noch kom­plet­te Be­die­nungs­t­re­sen, Waa­gen und La­den­schil­der.

Ei­ni­ge der Ob­jek­te wur­de nicht als Teil der Mu­se­ums­samm­lung in­ven­ta­ri­siert, da die Gast­stät­te Wat­te­ler im Frei­licht­ge­län­de wei­ter­hin als Mu­se­ums­gas­tro­no­mie be­trie­ben wird.

Für das DFG-Pro­jekt wur­den 47 Ob­jek­te aus­ge­wählt.