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Lernen und Forschen über Alltagskulturen im Rheinland

Über uns

Das Portal Alltagskulturen im Rheinland bietet Ihnen Informationen und Recherchemöglichkeiten zum Alltag im 20. Jahrhundert. Sammlungen und Bestände von drei LVR-Einrichtungen werden hier verfügbar gemacht. Erfahren Sie mehr über das Projekt und seine Hintergründe.

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Themen der Alltagskultur

Welche Bereiche der Alltagskultur bestimmten das 20. Jahrhundert? Wie wurde gewohnt? Was wurde gegessen? Wie sah die Arbeitswelt aus und wie eine Feier? Erfahren Sie mehr über die alltäglichen Dinge, die das Leben dieser Zeit ausmachten.

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Bestand & Recherche

Recherchieren Sie hier in den Quellenbeständen des Portals Alltagskulturen im Rheinland: Objekte, Fotos, Dokumente und Filme zum Wandel im 20. Jahrhundert.

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Cover eines Rezeptheftes mit dem Titel "nahrhaft gesund und doch preiswert kochen", auf dem eine Zeichnung mit einer Frau in der Küche abgebildet ist.

Mai 2023

Eine Szene aus der Zeit des Wirtschaftswunders: Eine Frau mit kurzem Haarschnitt und mit Schürze bekleidet, steht in der Küche und rührt in einem Topf. Geradezu typisch sind die farbigen Pastell-Töne der Illustration. Sie bilden zusammen mit neuen Formen einen bewussten Gegenpol zum Grau der Kriegszeit und symbolisieren Fröhlichkeit, Funktionalität und Vitalität.

Das hier abgebildete Rezeptheft mit dem Titel „nahrhaft gesund und doch preiswert kochen“ von 1957 enthält Empfehlungen des „Deutschen Hausfrauenbundes“. Für Mai und Juni wird die Verarbeitung von Rhabarber, Beeren und Kirschen vorgeschlagen, die sich kostengünstig mit Quark aufwerten ließen und zudem „schlank“ machten.

Der „Deutsche Hausfrauenbund“, gegründet 1915, ist heute unter dem Dachverband „DHB – Netzwerk Haushalt, Berufsverband der Haushaltsführenden e.V.“ bekannt und hat seinen Sitz in Bonn. Der DHB ist in 16 Landesverbänden und knapp 300 Ortsverbänden organisiert und ist eine Interessensvertretung im Bereich der Haushalts- und Familienführung.

Weitere Kochbücher und Rezepthefte finden Sie hier.

Bild: Rezeptheft „nahrhaft gesund und doch preiswert kochen / für Mai und Juni 1957“, herausgegeben vom Deutschen Hausfrauenbund. LVR-Freilichtmuseum Kommern (2009/673), 1957.

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