DokumentFragenkatalog zur Umfrage
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Auflistung der Fragen zur Umfrage über den Wandel der Nahrungskultur mit den Themen: 1) Beschaffung von Nahrungsmitteln und Zutaten 2) Häusliche Vorratswirtschaft 3) Mahlzeiten im Tageslauf 4) Essen außerhalb des Hauses 5) Tischsitten früher und heute 6) Sonderkost 7) Nahrung in Notzeiten
Kontext:
Der Fragebogen zur Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" wurde vom Amt für Rheinische Landeskunde in Kooperation mit dem Volkskunderat Rhein-Maas entworfen. Die Umfrage selbst wurde 1982 in Bonn durchgeführt.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00015004