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277 Ergebnisse für Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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Film Die Hausschlachtung - Teil 2: Wursten, Pökeln und Einbraten

Datierung, Ort: 11. bis 12.12.1975, Millen (Herstellung)
Akteur: Simons, Gabriel (Regisseur/in) Nagels, Rainer (Bearbeiter/in) Müller, Manfred (Bearbeiter/in)
Darstellung / Inhalt: Millen
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Hausschwein, Selbstversorgung, Wursten, Hausschlachtung, Einsalzen, Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, Konservierung (Erhaltung)
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 1975-B11-Hausschlachtung-Teil2
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Film Vom selben zwölf Kisten - Rheinisches Obst und Gemüse aus dem Centralmarkt Roisdorf Straelen

Datierung, Ort: , Roisdorf (Herstellung)
Akteur: Heizmann, Berthold (Regisseur/in) Kotlin, Georg (Kameraperson) Dahmen, Helmut (Kameraperson) Brück, Norbert (Kameraperson) Dahmen, Helmut (Filmeditor/in)
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Großmarkt, Markthalle, Versteigerung, Feldarbeit, Obst, Gemüse, Ernte
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2004-A05-Centralmarkt
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