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123 Ergebnisse für Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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Film Die Hausschlachtung - Teil 2: Wursten, Pökeln und Einbraten

Datierung, Ort: 11. bis 12.12.1975, Millen (Herstellung)
Akteur: Simons, Gabriel (Regisseur/in) Nagels, Rainer (Bearbeiter/in) Müller, Manfred (Bearbeiter/in)
Darstellung / Inhalt: Millen
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Hausschwein, Selbstversorgung, Wursten, Hausschlachtung, Einsalzen, Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, Konservierung (Erhaltung)
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 1975-B11-Hausschlachtung-Teil2
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Film Vom selben zwölf Kisten - Rheinisches Obst und Gemüse aus dem Centralmarkt Roisdorf Straelen

Datierung, Ort: , Roisdorf (Herstellung)
Akteur: Heizmann, Berthold (Regisseur/in) Kotlin, Georg (Kameraperson) Dahmen, Helmut (Kameraperson) Brück, Norbert (Kameraperson) Dahmen, Helmut (Filmeditor/in)
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Großmarkt, Markthalle, Versteigerung, Feldarbeit, Obst, Gemüse, Ernte
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2004-A05-Centralmarkt
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Film Industrielle Rübenkrautherstellung

Datierung, Ort: 1988, Meckenheim (Nordrhein-Westfalen) (Herstellung)
Akteur: Heizmann, Berthold (Regisseur/in) Nagels, Rainer (Kameraperson) Müller, Manfred (Tontechniker/in) Heizmann, Berthold (Redakteur/in / Redaktion)
Darstellung / Inhalt: Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Rübenkraut, Zuckerrübe, Waschen (Reinigung), Zerkleinerungsmaschine, Kochen (Prozess), Förderband, Traktor, Fabrik (Baukomplex), Laboratorium
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 1988-I05-Industrielle-Ruebenkrautherstellung
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Film Waschen am Gemeindebrunnen. Teil 1: Bauchen

Datierung, Ort: 1978, Düsseldorf (Bearbeitung)
Akteur: Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Bearbeiter/in)
Darstellung / Inhalt: Neidenbach
Objektbezeichnung: Dokumentarfilm
Themen: Waschlauge, Wäschekorb, Waschmittel, Fass, Asche (Reststoff), Waschen (Reinigung), Wäsche (Textilie), Kochen (Prozess), Kessel (Topf), Brunnen
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 1978-B25-Gemeindebrunnen-1
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