Dokument Kopie eines Rezeptbuchs
Datierung, Ort:
1916 - 1949
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Rezept, Dienstmädchen, Kuchen (Gebäck), Obst, Plätzchen (Feingebäck), Quark (Lebensmittel), Brötchen, Gemüse, Bier, Suppe (Speise), Einmachen, Hering (Fisch), Soße, Roggen, Nudel (Lebensmittel), Fleischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.13
Dokument "Vom selben zwölf Kisten..." - Rheinisches Obst und Gemüse aus dem Centralmarkt Roisdorf-Straelen
Datierung, Ort:
2002 - 2004, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1920 - 2004, Roisdorf
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Markthalle, Versteigerung, Obst, Gemüse, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.934
Dokument Beantwortung von Rückfragen zu einzelnen Punkten
Datierung, Ort:
25.01.1983, Brünen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1915 - 1968, Brünen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Rübenkraut, Weinbau, Kühlschrank, Gefriertruhe, Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.019b
Dokument Industrielle Rübenkrautherstellung
Datierung, Ort:
1988, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG, 1980 - 1988, Meckenheim (Nordrhein-Westfalen)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Krautkochen, Industrieanlage, Fruchtpresse, Zuckerrübe, Rübenkraut, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.933
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1984, Roetgen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr., Roetgen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Pilz, Hausschlachtung, Milch, Kalb (Hausrind)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.231b
Dokument Zwei Briefe mit zusätzlichen Erläuterungen
Datierung, Ort:
27.03.1984 - 02.04.1984, Alf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1918 - 1980, Alf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Hausschlachtung, Kartoffel (Lebensmittel), Vorratshaltung, Markt (Ereignis), Sauerkraut, Bohne (Pflanze), Fleisch, Backen (Garmethode im Ofen)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.258az
Dokument Die Hausschlachtung: 2 Wursten, Pökeln und Einbraten
Datierung, Ort:
1975, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1975, Millen
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Hausschlachtung, Schweinefleisch, Wursten, Einsalzen, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2016.81
Dokument Das Buttern zu Hause
Datierung, Ort:
02.1983, Langerwehe
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1950
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Butterherstellung, Butter
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.134z
Dokument Beschreibung der Hausschlachtung
Datierung, Ort:
1983, Kerken
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1960, Winternam
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Hausschlachtung, Hausschwein, Gewürz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.157z
Dokument Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein
Datierung, Ort:
1982 - 1983, Rees
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1960, Xanten
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Hotel, Fischerei, Fischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.047z
Dokument Filmkommentar Kirmes Nettersheim 2
Datierung, Ort:
1967
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
Darstellung / Inhalt:
Nettersheim
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Festsaal, Frühschoppen, Prozession, Kirmesbrauch, Familienfest, Kind
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2022.0006
Dokument Getreidemähen mit der Sichte
Datierung, Ort:
1977, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
Niederrheinisches Freilichtmuseum, 1900 - 1977, Grefrath
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Mähen, Sichte, Mahdhaken, Getreide, Ernte (Verfahren), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.927
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