Dokument Zwei Briefe mit zusätzlichen Erläuterungen
Datierung, Ort:
27.03.1984 - 02.04.1984, Alf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1918 - 1980, Alf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Hausschlachtung, Kartoffel (Lebensmittel), Vorratshaltung, Markt (Ereignis), Sauerkraut, Bohne (Pflanze), Fleisch, Backen (Garmethode im Ofen)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.258az
Dokument Rezepte
Datierung, Ort:
1983, Moers
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1923, Hochemmerich
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Süßspeise, Backware, Suppe (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.190b
Dokument Auszählreim
Datierung, Ort:
03.02.1984, Emmerich am Rhein
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Gedicht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.022b
Dokument Briefe mit Rezept und Erläuterungen
Datierung, Ort:
12.05.1983 - 14.06.1983, St. Hubert
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1866 - 1983, St. Hubert
Objektbezeichnung:
Brief
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.205b
Dokument Mahrepuspas
Datierung, Ort:
1984, Moers
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1984, Büderich (Meerbusch)
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Karotte, Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.199b
Dokument Brief mit weiteren Angaben
Datierung, Ort:
1983, Kaldenkirchen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1930, Kaldenkirchen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Familie, Tischgebet, Kindheit, Mahlzeit (Ereignis)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.072z
Dokument Brief mit diversen Ergänzungen
Datierung, Ort:
18.05.1982, Monschau
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1850 - 1950, Monschau
Objektbezeichnung:
Brief
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.031z
Dokument Bericht über Notlage
Datierung, Ort:
1982, Emmerich am Rhein
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr.
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Keller, Wasser (Material), Vorrat, Bohne (Pflanze), Sauerkraut
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.062z
Dokument Notiz mit Zusatzangaben zu Datierungen
Datierung, Ort:
1982, Moers
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1895 - 1922, Moers
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.010b
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
02.1983, Eupen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1935 - 1983, Eupen
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Themen:
Kasten (Behälter)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.100b
Dokument Beschreibung der Hausschlachtung
Datierung, Ort:
1983, Kerken
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1960, Winternam
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Hausschlachtung, Hausschwein, Gewürz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.157z
Dokument Altes Waffelrezept
Datierung, Ort:
1982 - 1983, Walberberg
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Waffel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.029b
Dokument Beantwortung von Rückfragen
Datierung, Ort:
03.02.1983, Gey
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1935, Gey
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Fleisch, Wein (Getränk), Pilz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.011b
Dokument Brief mit Zusatzangaben
Datierung, Ort:
20.02.1984, Winterspelt
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1918 - 1950, Winterspelt
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Gefriertruhe
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.207b
Dokument Familienfest am Heiligen Abend 1981. Gabys Weihnachtsbüffet
Datierung, Ort:
24.12.1981, Köln
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Gelegenheitsschrift
Themen:
Heiligabend, Buffet (Mahlzeit), Festessen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.035b
Dokument Brief mit Rezepten
Datierung, Ort:
1984, St. Hubert
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1866 - 1983, St. Hubert
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Karotte, Bohne (Pflanze), Buttermilch, Suppe (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.205c
Dokument Sprichwörter und Redensarten mit Bezug auf das Essen
Datierung, Ort:
04.1984, Königswinter
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1984, Königswinter
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Nahrungsmittel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.271z
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1955, Buschdorf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.102b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1955, Buschdorf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Rübenkraut, Kuchen (Gebäck)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.102d
Dokument Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein
Datierung, Ort:
1982 - 1983, Rees
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1960, Xanten
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Hotel, Fischerei, Fischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.047z
Dokument Plattdeutsche Gerichte
Datierung, Ort:
16.02.1983, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Radevormwald
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Kartoffel (Lebensmittel), Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.067z
Dokument Alte Nieukerker Pfannengerichte
Datierung, Ort:
1983, Geldern
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Nieukerk
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Pfannkuchen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.219z
Dokument Gerichte mit Erläuterungen
Datierung, Ort:
05.1982, Hürtgenwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1982, Hürtgenwald
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Gericht (Speise), Öl (Fett), Butter, Fasten
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.009z
Dokument Original niederrheinische Gerichte
Datierung, Ort:
20.02.1984, Rees
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezept
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.255z
Dokument Altfelder Lexikon
Datierung, Ort:
1984, Düsseldorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Altfeld (Kamp-Lintfort)
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.236z
Dokument Speisen mit besonderen rheinischen Namen
Datierung, Ort:
1984, Königswinter
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1984, Königswinter
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Speise
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.272z
Dokument Tischsitten um 1900
Datierung, Ort:
1984, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1890 - 1910, Radevormwald
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Tischgebet, Nahrungskultur
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.316z
Dokument Brief mit Aufzählung von Gerichten auf Plattdeutsch
Datierung, Ort:
01.03.1983, Nettetal
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Nettetal
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.174z
Dokument Mundartliche Bezeichnungen für Gefäße, Geräte, Speisen, Zutaten.
Datierung, Ort:
07.02.1983, Schweppenhausen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1982, Schweppenhausen
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Speise, Küchengerät
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.156b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1955, Buschdorf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Dorf
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.102c
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
18.08.1982, Wassenberg
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Wassenberg
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Nahrungsmittel, Henkelmann
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.054b
Dokument Essen von "Anno-Dazumal"
Datierung, Ort:
1982, Lobberich
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1870 - 1930, Lobberich
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.137bz
Dokument Mundartliche Begriffe zu Speisen und ihre Übersetzung
Datierung, Ort:
1984, Winterspelt
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr., Winterspelt
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Getränk
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.213b
Dokument Beantwortung von Rückfragen zu einzelnen Punkten
Datierung, Ort:
25.01.1983, Brünen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1915 - 1968, Brünen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Rübenkraut, Weinbau, Kühlschrank, Gefriertruhe, Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.019b
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
28.04.1983, Meerbusch
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1920, Osterath
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Themen:
Brotaufstrich
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.050b
Dokument Telefonnotiz mit Ergänzungen zu zwei Fragen
Datierung, Ort:
um 1983, Westum
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr., Westum
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Themen:
Nahrungsmittel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.195b
Dokument Brief mit Zusatzangaben zu einer Frage
Datierung, Ort:
04.02.1984, St. Hubert
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
1866 - 1984, St. Hubert
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Verein, Frühstück, Erster Mai, Ei, Spirituose
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.205a
Dokument Kochbuch (Kopie)
Datierung, Ort:
1918 - 1921, Alf
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.258bz
Dokument Brief mit Rezept
Datierung, Ort:
18.09.1982, Neukirchen-Vluyn
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Fleischgericht, Soße, Dessert, Dörrobst, Buttermilch
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.131z
Dokument Rezepte
Datierung, Ort:
1983, Lessenich
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1920, Lessenich
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.119b
Dokument Bericht zu St. Martin
Datierung, Ort:
25.06.1983, Lissendorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1880 - 1900
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Backware, Advent, Fasten, Gottesdienst, Martinsumzug
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.171z
Dokument Uus där Ziet, wo v'r noch sällewer jeschlacht haant
Datierung, Ort:
1982, Dörrenbach (Kürten)
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1945, Dörrenbach (Kürten)
Objektbezeichnung:
Artikel (Publikation)
Themen:
Hausschlachtung, Hausschwein
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.164b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1984, Roetgen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr., Roetgen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Pilz, Hausschlachtung, Milch, Kalb (Hausrind)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.231b
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
04.1984, Niederdollendorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1984, Niederdollendorf
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.233b
Dokument Eierkäse
Datierung, Ort:
um 1983
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1983, Lindlar
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Themen:
Rezept, Käse (Lebensmittel)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.241b
Dokument Das Buttern zu Hause
Datierung, Ort:
02.1983, Langerwehe
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1950
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Butterherstellung, Butter
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.134z
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
1980er Jahre n. Chr., Köln
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
Lindlar
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.241a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
1982, Köln
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1982, Köln
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.003a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
1982, Mengerschied
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1930, Mengerschied
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.009a
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