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Suche nach Schlagwort (WNK): Einmachen (1)

Definition
Der Begriff Einmachen bezeichnet ein Verfahren in der Lebensmittelkonservierung, die Lebensmittel durch Erhitzen und anschließenden Luftabschluss - beispielsweise in Einmachgläsern, Flaschen oder Konservendosen - dauerhaft haltbar macht.
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Lebensmittelkonservierung (1)
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