Film Die Hausschlachtung - Teil 2: Wursten, Pökeln und Einbraten
Datierung, Ort:
11. bis 12.12.1975, Millen
(Herstellung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Regisseur/in)
Nagels, Rainer
(Bearbeiter/in)
Müller, Manfred
(Bearbeiter/in)
Darstellung / Inhalt:
Millen
Objektbezeichnung:
Dokumentarfilm
Themen:
Hausschwein, Selbstversorgung, Wursten, Hausschlachtung, Einsalzen, Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, Konservierung (Erhaltung)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
1975-B11-Hausschlachtung-Teil2
