Dokument Filmkommentar Kirmes Nettersheim 2
Datierung, Ort:
1967
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
Darstellung / Inhalt:
Nettersheim
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Festsaal, Frühschoppen, Prozession, Kirmesbrauch, Familienfest, Kind
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2022.0006
Dokument Brief mit diversen Ergänzungen
Datierung, Ort:
18.05.1982, Monschau
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1850 - 1950, Monschau
Objektbezeichnung:
Brief
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.031z
Dokument Altes Waffelrezept
Datierung, Ort:
1982 - 1983, Walberberg
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Waffel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.029b
Dokument Beantwortung von Rückfragen
Datierung, Ort:
03.02.1983, Gey
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1935, Gey
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Fleisch, Wein (Getränk), Pilz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.011b
Dokument Familienfest am Heiligen Abend 1981. Gabys Weihnachtsbüffet
Datierung, Ort:
24.12.1981, Köln
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Gelegenheitsschrift
Themen:
Heiligabend, Buffet (Mahlzeit), Festessen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.035b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1955, Buschdorf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.102b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1955, Buschdorf
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Rübenkraut, Kuchen (Gebäck)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.102d
Dokument Plattdeutsche Gerichte
Datierung, Ort:
16.02.1983, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Radevormwald
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Kartoffel (Lebensmittel), Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.067z
Dokument Gerichte mit Erläuterungen
Datierung, Ort:
05.1982, Hürtgenwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1982, Hürtgenwald
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Gericht (Speise), Öl (Fett), Butter, Fasten
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.009z
Dokument Speisen mit besonderen rheinischen Namen
Datierung, Ort:
1984, Königswinter
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1984, Königswinter
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Speise
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.272z
Dokument Tischsitten um 1900
Datierung, Ort:
1984, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1890 - 1910, Radevormwald
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Tischgebet, Nahrungskultur
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.316z
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
18.08.1982, Wassenberg
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1983, Wassenberg
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Nahrungsmittel, Henkelmann
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.054b
Dokument Rezepte aus der Nachkriegszeit
Datierung, Ort:
1945 - 1948, Kornelimünster
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Nachkriegszeit, Notspeise, Einmachen, Essig, Kochen (Speisenzubereitung), Käse (Lebensmittel), Einlegen (Lebensmittelkonservierung)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.4
Dokument Kopie eines Kochbuchs
Datierung, Ort:
1940 - 1950, Lindlar
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Suppe (Speise), Soße, Festessen, Gemüse, Eintopf, Praline (Süßware), Obst, Backware, Fleischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.5
Dokument Kopie eines Kochbuchs
Datierung, Ort:
um 1900, Eschweiler
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Suppe (Speise), Rezept, Gemüse, Süßware, Dessert, Kuchen (Gebäck), Plätzchen (Feingebäck), Likör, Buttermilch, Spekulatius, Fleischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.6
Dokument Kopie eines Kochbuch-Auszugs
Datierung, Ort:
Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Rezept, Backware, Dessert, Backen (Garmethode im Ofen)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.7
Dokument Kopie eines Kochbuchs
Datierung, Ort:
02.04.1910 - 26.05.1910
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.9
Dokument Kochrezepte
Datierung, Ort:
1918 - 1919, Köln
(Geistige Schöpfung)
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Rezept, Suppe (Speise), Gemüse, Kartoffel (Lebensmittel), Soße, Salat (Speise), Gelee, Marmelade, Pudding (Süßspeise), Fleischgericht, Fischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2015.15
Dokument Rezepte
Datierung, Ort:
1983, Lessenich
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1920, Lessenich
Objektbezeichnung:
Rezeptsammlung
Themen:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.119b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Datierung, Ort:
1984, Roetgen
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
20. Jahrhundert n. Chr., Roetgen
Objektbezeichnung:
Brief
Themen:
Pilz, Hausschlachtung, Milch, Kalb (Hausrind)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.231b
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
04.1984, Niederdollendorf
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1930 - 1984, Niederdollendorf
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.233b
Dokument Eierkäse
Datierung, Ort:
um 1983
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1920 - 1983, Lindlar
Objektbezeichnung:
Notizzettel
Themen:
Rezept, Käse (Lebensmittel)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.241b
Dokument Brotbacken im Gemeindebackhaus
Datierung, Ort:
1970, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1970, Löhndorf
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Brot, Backen (Garmethode im Ofen), Backhaus, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2016.78
Dokument Brotbacken im Hausbackofen
Datierung, Ort:
1970, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1970, Hillensberg
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Brot, Backen (Garmethode im Ofen), Backhaus, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2016.79
Dokument Die Hausschlachtung: 2 Wursten, Pökeln und Einbraten
Datierung, Ort:
1975, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1975, Millen
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Hausschlachtung, Schweinefleisch, Wursten, Einsalzen, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2016.81
Dokument Die Ernte: 1 Mähen und Einbringen der Brotfrucht
Datierung, Ort:
1966, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
Volkskundliche Arbeitsstelle des Landschaftsverbandes Rheinland beim Institut für Geschichtliche Landeskunde an der Universität Bonn
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1966, Ellern (Hunsrück)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Getreide, Ernte (Verfahren), Mähen, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.923
Dokument Die Ernte: 2 Dreschen der Brotfrucht
Datierung, Ort:
1966, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
Volkskundliche Arbeitsstelle des Landschaftsverbandes Rheinland beim Institut für Geschichtliche Landeskunde an der Universität Bonn
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1966, Ellern (Hunsrück)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Dreschen, Getreide, Ernte (Verfahren), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.924
Dokument Kartoffelanbau mit dem Hunspflug - 1 Einpflügen und Häufeln
Datierung, Ort:
1976, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1976, Biesenbach (Kürten)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Pflug, Kartoffel (Lebensmittel), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.925
Dokument Kartoffelanbau mit dem Hunspflug - 2 Auspflügen und Sortieren
Datierung, Ort:
1976, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1976, Biesenbach (Kürten)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Pflug, Kartoffel (Lebensmittel), Kartoffelsortiermaschine, Ernte (Verfahren), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.926
Dokument Getreidemähen mit der Sichte
Datierung, Ort:
1977, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Simons, Gabriel
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
Niederrheinisches Freilichtmuseum, 1900 - 1977, Grefrath
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Mähen, Sichte, Mahdhaken, Getreide, Ernte (Verfahren), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.927
Dokument Krautkochen
Datierung, Ort:
1980, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 1980, Hombourg (Belgien)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Krautkochen, Ernte (Verfahren), Obst, Fruchtpresse, Kessel (Topf), Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.931
Dokument Die Roggenernte mit dem Mähbinder
Datierung, Ort:
1984, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Bilo, Susanne
(Verfasser/in)
Döring, Alois
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1919 - 1959, Geilenkirchen
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Mähbinder, Ernte (Verfahren), Getreide, Ackerpferd, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.932
Dokument "Vom selben zwölf Kisten..." - Rheinisches Obst und Gemüse aus dem Centralmarkt Roisdorf-Straelen
Datierung, Ort:
2002 - 2004, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1920 - 2004, Roisdorf
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Markthalle, Versteigerung, Obst, Gemüse, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.934
Dokument "Des Apfels Kern" - Vom Lieblingsobst der Rheinländer
Datierung, Ort:
2002 - 2004, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Nowotny, Andrea
(Verfasser/in)
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
1900 - 2002, Rheinland
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Apfel (Frucht), Apfelbaum, Obstbau, Obstplantage, Obstwiese, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.935
Dokument Teilnehmerliste
Datierung, Ort:
1980 - 2009, Wollersheim
(Herstellung)
Akteur:
Geschichtsverein Wollersheim e. V.
(Eigentümer/in)
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Kochen (Speisenzubereitung), Frau
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.5
Dokument Backrezept für eine Sandtorte
Datierung, Ort:
1910 - 1929, Wollersheim
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Henn, Margareta
(Verfasser/in)
Objektbezeichnung:
Rezept
Themen:
Backen (Garmethode im Ofen)
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.1-2
Dokument Backrezept für Haferflocken-Makronen auf einer Feldpostkarte
Datierung, Ort:
1914 - 1929, Wollersheim
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Henn, Margareta
(Verfasser/in)
Objektbezeichnung:
Rezept
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.1-1
Dokument Henn Margareta
Datierung, Ort:
1911, Wollersheim
(Bearbeitung)
Akteur:
Henn, Margareta
(Verfasser/in)
Objektbezeichnung:
Rezeptbuch
Themen:
Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.1
Dokument Kochschule 1911
Datierung, Ort:
1911, Wollersheim
(Herstellung)
Akteur:
unbekannt
(Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Darstellung / Inhalt:
Objektbezeichnung:
Foto
Themen:
Kochen (Speisenzubereitung), Frau
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.3
Dokument Kochschule 1911 Haus Martin Langen
Datierung, Ort:
1980 - 2009, Wollersheim
(Herstellung)
Akteur:
Geschichtsverein Wollersheim e. V.
(Eigentümer/in)
Darstellung / Inhalt:
Objektbezeichnung:
Liste
Themen:
Kochen (Speisenzubereitung), Frau, Foto
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.4
Dokument Kochschule 1911
Datierung, Ort:
1911, Wollersheim
(Herstellung)
Akteur:
unbekannt
(Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Darstellung / Inhalt:
Objektbezeichnung:
Foto
Themen:
Kochen (Speisenzubereitung), Frau
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.2
Dokument Kopie eines Zeitungsartikels
Datierung, Ort:
1912, Düren (Kreis)
(Herstellung)
Akteur:
Zeitungsverlag Aachen
(Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Objektbezeichnung:
Artikel (Publikation)
Themen:
Kochen (Speisenzubereitung), Frau, Zeitung
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2014/600.6
Dokument Das Buttern zu Hause
Datierung, Ort:
02.1983, Langerwehe
(Geistige Schöpfung)
Darstellung / Inhalt:
1910 - 1950
Objektbezeichnung:
Bericht
Themen:
Butterherstellung, Butter
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.134z
Dokument Liefert Eier ab!
Datierung, Ort:
28.01.1942, Schleiden
(Bearbeitung)
Akteur:
Ernährungsamt Schleiden
(Verfasser/in)
Objektbezeichnung:
Zettel
Themen:
Nationalsozialismus (Ideologie), Haushuhn, Ei
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2017/221
Dokument Achtung! Hühnerhalter
Datierung, Ort:
28.12.1941, Schleiden
(Bearbeitung)
Akteur:
Ernährungsamt Schleiden
(Verfasser/in)
Objektbezeichnung:
Zettel
Themen:
Nationalsozialismus (Ideologie), Haushuhn, Ei
Institution:
LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.:
2017/220
Dokument Industrielle Rübenkrautherstellung
Datierung, Ort:
1988, Bonn
(Geistige Schöpfung)
Akteur:
Heizmann, Berthold
(Verfasser/in)
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt:
Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG, 1980 - 1988, Meckenheim (Nordrhein-Westfalen)
Objektbezeichnung:
Filmkommentar (Dokumenttyp)
Themen:
Krautkochen, Industrieanlage, Fruchtpresse, Zuckerrübe, Rübenkraut, Dokumentarfilm
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2017.933
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Datierung, Ort:
1980er Jahre n. Chr., Köln
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
Lindlar
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Themen:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1443.241a
Dokument Iss was!? Eetcultuur - Essen und Trinken im limburgisch-rheinischen Grenzgebiet
Datierung, Ort:
2002, Übach-Palenberg
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
1986 - 2002, Heinsberg
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1490.075a
Dokument Iss was!? Eetcultuur - Essen und Trinken im limburgisch-rheinischen Grenzgebiet
Datierung, Ort:
2002, Übach-Palenberg
(Bearbeitung)
Darstellung / Inhalt:
1986 - 2002, Limburg
Objektbezeichnung:
Fragebogen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.:
2013.1490.089a
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