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ObjektWurstfülltrichter

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Trichter (Gerät)
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1964/115.b
Titel: Wurstfülltrichter
Themen: Wursten
Sammlung: Hausschlachtung
Herstellung:
Akteur: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Messing
Gebrauch: Kommern
Maße: Gesamt: Höhe: 15,3 cm; Durchmesser: 8,2 cm
Zustand: intakt
Beschreibung: Stopfhorn bzw. Wurstehörnchen aus Messing mit einem Rohr und trichterförmiger Erweiterung an einem Ende.
Kontext: Über das Rohr wurde ein Wurstdarm gezogen, der mit dem in den Trichter gefülltem Brät gefüllt wurde, indem man es von Hand durchdrückte. Fleischwölfe mit aufgesetzten trichterförmigen Tüllen ersetzten die Stopfhörner bzw. Wurstehörnchen. Der Wursttrichter stammt aus Kommern.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029625
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