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ObjektTeigwaren

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Broschüre
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/635
Titel: Teigwaren
Themen: Nudel
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1995, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1995
Akteur: Rademacher, Christel (Verfasser/in)
Herstellung: 1995, Heidenau (Sachsen)
Akteur: Mitteldeutsche Druckanstalt Heidenau GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 14,8 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
Farbe: beige
Zustand: exzellent
Beschreibung: Heft "Teigwaren", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1995, Nr. 1066. Auf 24 Seiten informiert das Heft über die Geschichte der Teigwaren, den Verbrauch, die ernährungsphysiologische Bedeutung, die Herstellung von Teigwaren und die Produktpalette, die Zubereitung und Aufbewahrung, den Verbraucherschutz, die lebensmittelrechtliche Einordnung und gibt am Ende noch Rezeptvorschläge.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00023455
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