Menu
10 Ergebnisse für Schlagwort:milch* OR Schlagwort:Butter* OR Objektbezeichnung:Butter* OR Objektbezeichnung:milch*
Suche merken
Filter:
Quellentyp
Ort
in
  1. Alle Orte
  2. Nordrhein-Westfalen
Thema
in
  1. Alle Themen
  2. Arbeitskulturen
  3. Nahrungsmittelverarbeitung und Genussmittelverarbeitung
Zurück zur Liste
Vorheriges Ergebnis 2 von 10 Nächstes

ObjektStoßbutterfass

Merken Bild Großes Bild Datenblatt
Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Butterfass
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1967/130
Titel: Stoßbutterfass
Themen: Butterherstellung
Sammlung: Milchverarbeitung und Milchwirtschaft
Herstellung:
Material: Eichenholz, Eisen (Metall)
Gebrauch: Rinnen (Kall) (Rinnen)
Maße: Gesamt: Höhe: 73 cm; Durchmesser: 17,5 cm (Durchmesser (oben)); Durchmesser: 22 cm (Durchmesser (unten)) Teil (Stößel): Höhe: 125 cm; Durchmesser: 2,7 cm
Zustand: intakt
Beschreibung: Leicht kegelförmiges Stoßbutterfass aus Eiche mit sechs Eisenbändern. Eine Daube geht über den oberen Rand des Butterfasses hinaus und ist als Griff ausgebildet. Der Deckel verfügt am Rand über eine Aussparung für den Griff und mittig für den Stößel. Am unteren Ende des Stößels ist eine Scheibe mit sechs Löchern eingezapft.
Kontext: Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029881
Zurück nach oben