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ObjektStoßbutterfass

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Butterfass
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1960/266
Titel: Stoßbutterfass
Themen: Butterherstellung
Sammlung: Milchverarbeitung und Milchwirtschaft
Herstellung:
Material: Eichenholz, Eisen (Metall)
Gebrauch: Ellingen
Maße: Gesamt: Höhe: 72 cm; Durchmesser: 21 cm (Durchmesser (oben)); Durchmesser: 26,5 cm (Durchmesser (unten)) Teil (Stößel): Höhe: 115 cm
Zustand: intakt
Beschreibung: Leicht kegelförmiges Stoßbutterfass aus Eiche mit sechs Eisenbändern. Eine Daube geht über den oberen Rand des Butterfasses hinaus und ist als Griff ausgebildet. Der Deckel verfügt am Rand über eine Aussparung für den Griff und mittig für den Stößel. Am unteren Ende des Stößels ist eine Scheibe mit zwölf Löchern eingezapft.
Kontext: Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029875
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