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DokumentRezepte

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Objektbezeichnung: Rezeptsammlung
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2013.1443.190b
Titel: Rezepte
Themen: Süßspeise, Backware, Suppe (Speise)
Sammlung: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 1983, Moers
Darstellung / Inhalt: 1923, Hochemmerich
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 2 pcs
Zusammengehörig mit: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Beschreibung: Abschrift aus dem Tagebuch der Mutter der Berichterstatterin; Rezepte für verschiedene Süßspeisen und Backwaren.
Kontext: Die Rezeptsammlung wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00008886
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