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865 Ergebnisse für Schlagwort:*Nahrungszubereitung* OR Objektbezeichnung:*Nahrungszubereitung* OR Objektbezeichnung:Rezept* OR Schlagwort:Rezept* OR Schlagwort:Kochen OR Objektbezeichnung:Kochen OR Sammlung:Kochbücher*

FotoReinigen des Kessels

Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Beschreibung: Ein Mann reinigt mit einer Bürste das Innere eines Kochkessels. Neben dem Kessel rechts ein in den Boden eingelassener Ofen mit Feuerholz, links eine Obstpresse, darunter ein gefüllter Saftkessel.
Kontext: Nach dem Umfüllen der Fruchtmasse in die Obstpresse musste der Kochkessel vor dem nächsten Arbeitsschritt sorgfältig gereinigt werden. Die Aufnahme entstand bei den Dreharbeiten zur Filmdokumentation „Krautkochen“ des LVR-Amts für rheinische Landeskunde, die die manuelle Herstellung von Obstkraut als landwirtschaftlichen Nebenerwerb zeigt. Plombières-Hombourg / Belgien, Oktober 1980.
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