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DokumentOriginal niederrheinische Gerichte

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Objektbezeichnung: Rezept
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2013.1443.255z
Titel: Original niederrheinische Gerichte
Themen: Kartoffel (Lebensmittel), Apfel (Frucht), Speck (Lebensmittel), Blutwurst, Gericht (Speise)
Sammlung: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 20.02.1984, Rees
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 1 pcs
Anzahl: 2
Beschreibung: Zwei Rezepte: "Ärpel mit Schlat" sowie "Himmel und Erde".
Kontext: Die Rezepte wurden als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00009297
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