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ObjektKochen und Haushalten

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Kochbuch
Institution: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Inventarnr.: 2006-1341
Titel: Kochen und Haushalten
Themen: Backen (Garmethode im Ofen), Kochrezept
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1927, Frankfurt am Main (Frankfurt (Main))
Akteur: Kollmann, Therese (Verlag)
Akteur: Bildungshaus Schulbuchverlage Westermann Schroedel Diesterweg Schöningh Winklers GmbH (Verleger/in / Verlag)
Maße: Gesamt: Breite: 14 cm; Tiefe: 2 cm; Höhe: 20 cm
Farbe: weiß; schwarz; grün
Zustand: beschädigt
Beschreibung: Koch- und Backbuch mit 252 Seiten und einigen Zeichnungen. Hrsg. von Therese Kollmann, München 1927. Grüner Einband mit schwarzem Schriftaufdruck. Enthalten sind rund 350 Rezepte aus den Bereichen Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, vegetarische Kost, Kartoffeln, Beilagen, Salate, Rohkost, Eierspeisen, Tunken, süße Speisen, Gebäck, Kompotte, Kuchen, Getränke, Krankenkost und Einkochen. Neben den Rezepten enthält das Buch außerdem allgemeine Ratschläge zur Haushaltsführung. In das Buch eingelegt sind fünf Papiere mit Rezepten: drei handschriftliche Linienseiten, ein maschinengeschriebenes Blatt und ein Zeitungsausschnitt.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-377513/lido/dc00005395
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