DokumentFragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Bericht über Kirmesessen; erwähnte Speisen und Bezeichnungen: Eingekochtes; Eingekochtes Obst; Trockenobst; Dörrpflaume; Kotelett; Bratfleisch; Grießmehlpudding; Himbeersaft; gekochter Schinken; Suppenfleisch; Kochfleisch; Fleischverzehr; Markklößchen; Rindfleischsuppe; Lohnschlächter; Weiße Bohnen
Kontext:
Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00008857