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DokumentFragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Fragebogen
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2013.1443.196a
Titel: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Themen: Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Sammlung: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Bearbeitung: 05.01.1984, Tönisvorst
Darstellung / Inhalt: 1920 - 1950, Poelyck
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 1 pcs
Beschreibung: Bericht über Kirmesessen; erwähnte Speisen und Bezeichnungen: Eingekochtes; Eingekochtes Obst; Trockenobst; Dörrpflaume; Kotelett; Bratfleisch; Grießmehlpudding; Himbeersaft; gekochter Schinken; Suppenfleisch; Kochfleisch; Fleischverzehr; Markklößchen; Rindfleischsuppe; Lohnschlächter; Weiße Bohnen
Kontext: Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00008857
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