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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1997/1403
Titel: Fleischwolf
Themen: Fleisch
Sammlung: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1939, Remscheid
Akteur: Alexanderwerk AG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz, Metall
Technik: gegossen (Metalltechnik), emailliert
Maße: Gesamt: Breite: 11 cm; Tiefe: 33 cm; Höhe: 31 cm
Farbe: silberfarben
Zustand: intakt
Inschrift / Kennzeichen: geprägt (Einfülltrichter; seitlich am Gehäuse): 10 / ALEXANDERWERK
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
Beschreibung: Fleischwolf aus Gusseisen der Firma Alexanderwerk in Größe 10. Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist neben einer Lochscheibe ein weiß emaillierter Wurstfüller befestigt. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient zur Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022769
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