ObjektEiqualität
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Heft "Eiqualität", herausgegeben vom Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst e. V., Bonn-Bad Godesberg 1976, Nr. 415. Auf 20 Seiten erläutert das Heft den "Eier-Verbrauch", die "Entstehung und Aufbau des Hühnereis", die "Anforderungen an die Qualität", die "Qualitätserhaltung und -verbesserung", die "Kennzeichnung", den "Nährwert des Hühnereis" sowie die "Küchentechnische Verwendung".
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