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188 Ergebnisse für (Schlagwort:Eierspeise OR Schlagwort:Ei OR Objektbezeichnung:Eier* OR Schlagwort:Eier* OR Objektbezeichnung:Osterei* OR Schlagwort:Osterei*) AND (NOT Schlagwort:Aubergine* NOT Schlagwort:Pfifferling NOT Schlagwort:Pflaume NOT Objektbezeichnung:Fragebogen)
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ObjektEiqualität

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Broschüre
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/634
Titel: Eiqualität
Themen: Ei
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Herstellung: 1976, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Herstellung: 1976, Köln
Akteur: Kölnische Verlagsdruckerei GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Geistige Schöpfung: 1976
Akteur: Steincke, L. (Verfasser/in)
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 14,8 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 20 pcs
Farbe: grün; weiß; gelb
Zustand: intakt
Inschrift / Kennzeichen: Handschrift (Umschlag oben): [...?] 13/1.77
Handschrift: Text: Art der Inschrift: handgeschrieben Transkription: - Erläuterung: wohl Angabe von Hr. Trenkle über das Erhaltsdatum
Handschrift: Text: Art der Inschrift: handgeschrieben Transkription: - Erläuterung: wohl Angabe von Hr. Trenkle über das Erhaltsdatum
Beschreibung: Heft "Eiqualität", herausgegeben vom Land- und Hauswirtschaftlichen Auswertungs- und Informationsdienst e. V., Bonn-Bad Godesberg 1976, Nr. 415. Auf 20 Seiten erläutert das Heft den "Eier-Verbrauch", die "Entstehung und Aufbau des Hühnereis", die "Anforderungen an die Qualität", die "Qualitätserhaltung und -verbesserung", die "Kennzeichnung", den "Nährwert des Hühnereis" sowie die "Küchentechnische Verwendung".
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00023439
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