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Siehe auch Schlagwort (WNK): Lebensmittelkonservierung
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ObjektEinkochflasche

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Flasche
Institution: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Inventarnr.: 2006-1179/1-12
Titel: Einkochflasche
Themen: Lebensmittelkonservierung, Weck (Markenname), Getränk
Sammlung: Vorratshaltung und Konservierung
Herstellung: 1900 - 1949, Wehr-Öflingen
Akteur: J. Weck GmbH u. Co. KG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Glas (Material), Metall, Gummi (Material)
Maße: Gesamt: Höhe: 21 cm; Durchmesser: 9,5 cm
Zustand: intakt
Anzahl: 3
Inschrift / Kennzeichen: geprägt (Deckel): Weck
geprägt (Boden): Normal Konserve / 900 CCM
geprägt (Bügel): Weck Haushalt
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Beschreibung: Zylindrische Flasche, am Hals verjüngend. Mit Deckel, Dichtungsring und Metallbügel. Glas außen strukturiert.
Kontext: Das Einmachen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einkochen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Dieses Verfahren ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-377513/lido/dc00008579
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