FotoEinfüllen der Früchte
Einfüllen der Früchte
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Ein Mann in Arbeitskleidung schüttet Birnen aus einer Holzkiste in einen großen Kupferkessel. Hinter dem Kessel ist rechts ein Kran zu sehen, in den der Kessel eingehängt werden kann.
Kontext:
Die Früchte wurden vor dem Kochen zu Sirup ("Kraut") nicht gewaschen. Der Kessel fasste etwa 15 Kisten (= 12 Zentner) Früchte, denen 70 Liter Wasser zugefügt wurden.
Die Aufnahme entstand bei den Dreharbeiten zur Filmdokumentation Krautkochen des LVR-Amts für rheinische Landeskunde, die die manuelle Herstellung von Obstkraut als landwirtschaftlichen Nebenerwerb zeigt. Plombières-Hombourg / Belgien, Oktober 1980.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00018030