ObjektButtermodel
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Runder, leicht konisch geformter Buttermodel aus Weichholz, auf konischem, kurzem Fuß, der als Handhabe dient. In den Boden der Form, die über eine gerippte Innenwandung verfügt, sind spiegelverkehrt das Wort "Centrifuge" sowie mehrere florale Motive eingeschnitzt.
Kontext:
Buttermodel dienten sowohl der Verzierung der fertigen Butter als auch als Maß. Die Inschrift "Centrifuge" verweist eventuell auf den Hersteller des Models, könnte aber auch nur auf ein bestimmtes Herstellungsverfahren Bezug nehmen. Verglichen mit der nach altem "Sattenverfahren" gewonnenen Sahne, bildete die mittels Zentrifuge abgeschiedene Flüssigkeit eine bessere Ausgangsbasis für die Butterbereitung. Daher warben viele Hersteller mit dem zeitsparenden Verfahren.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029785