ObjektButtermodel
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Rechteckiger Buttermodel aus Weichholz mit innen senkrecht gerippter Wandung. Im Boden der Form innen ist eine erhabene, spiegelverkehrte Inschrift angebracht: "Feinste / Teutonia-Centrifugen / Tafel-Butter". Die Bodenplatte mit der Inschrift wurde mit neun Holznägeln an die Wandung befestigt.
Kontext:
Buttermodel dienten sowohl der Verzierung der fertigen Butter als auch als Maß. Die Inschrift verweist vermutlich auf den Hersteller des Models. Verglichen mit der nach altem "Sattenverfahren" gewonnenen Sahne, bildete die mittels Zentrifuge abgeschiedene Flüssigkeit eine bessere Ausgangsbasis für die Butterbereitung. Daher warb man mit dem zeitsparenderen Verfahren.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029728