ObjektButtermodel
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Rechteckiger Buttermodel in leicht konischer Form, aus Weichholz, mit innen senkrecht gerippter Wandung. Aus der Mitte des Bodens geht an der Außenseite eine knaufartige Handhabe hervor. In den Boden der Form innen ist ein florales, umlaufendes Dekor in Form von Blätterranken geschnitzt. Außerdem findet sich in der Mitte des Bodens die ebenfalls geschnitzte, spiegelverkehrte Inschrift "Centrifuge".
Kontext:
Buttermodel dienten sowohl der Verzierung der fertigen Butter als auch als Maß. Die Inschrift "Centrifuge" verweist eventuell auf den Hersteller des Models, könnte aber auch nur auf ein bestimmtes Herstellungsverfahren Bezug nehmen. Verglichen mit der nach altem "Sattenverfahren" gewonnenen Sahne, bildete die mittels Zentrifuge abgeschiedene Flüssigkeit eine bessere Ausgangsbasis für die Butterbereitung. Daher warben viele Hersteller mit dem zeitsparenderen Verfahren.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029727