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DokumentBrotbacken im Gemeindebackhaus

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Filmkommentar (Dokumenttyp)
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2016.78
Titel: Brotbacken im Gemeindebackhaus
Themen: Brot, Backen (Garmethode im Ofen), Backhaus, Dokumentarfilm
Sammlung: Filmdokumentation Brotbacken
Geistige Schöpfung: 1970, Bonn
Akteur: Simons, Gabriel (Verfasser/in)
Akteur: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Darstellung / Inhalt: 1900 - 1970, Löhndorf
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 14 pcs
Verwandt mit: Brotbacken im Hausbackofen, Biographien
Beschreibung: Vierzehnseitiger, maschinengeschriebener Filmkommentar zum Film "Brotbacken im Gemeindebackhaus." Der Filmkommentar schildert die Darstellung der verschiedenen Arbeitsschritte des Brotbackens in einem Gemeindebackhaus. Hierzu gehören unter anderem die Herstellung des Brotteigs sowie die Verarbeitung fertig gebackener Brotlaibe.
Kontext: Der Film wurde 1970 vom Amt für rheinische Landeskunde produziert.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00018438
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