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DokumentBeantwortung von Rückfragen

Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Beschreibung: Ergänzung zu einem Fragebogen; erwähnte Speisen und Bezeichnungen: Zuckerwasser; "Armeleuteessen"; Euterfleisch; Pilzwein
Kontext: Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
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