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ObjektMilch und Milcherzeugnisse

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Ratgeber
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/658
Titel: Milch und Milcherzeugnisse
Themen: Milch, Verbraucherschutz
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1995, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1995
Akteur: Henkenjohann, Katharina (Verfasser/in)
Akteur: Muermann, Bettina (Verfasser/in)
Herstellung: 1995, Köln
Akteur: Kölnische Verlagsdruckerei GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 32 pcs
Farbe: mehrfarbig
Zustand: exzellent
Verwandt mit: Milch und Milcherzeugnisse
Beschreibung: Heft: Milch und Milcherzeugnisse, herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1995, Nr. 1008. Auf 32 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über u. a. die ernährungsphysiologische Bedeutung von Milch und Milchprodukten, die Milcherzeugung und -verarbeitung, die Klassifikation von Milcherzeugnissen, die Haltbarkeit und Aufbewahrung, den Verbraucherschutz und weiterführende Literatur.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022905
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