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ObjektGeflügelfleisch

Beschreibung: Heft "Geflügelfleisch", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1994, Nr. 1006. Auf 32 Seiten enthält der Ratgeber die sieben Kapitel "Hausgeflügel seit 5000 Jahren", "Geflügel - mehr als Brathähnchen", "Von der Mast bis zur Schlachtung", "Verbrauch, Angebot und Einkauf", "Produkte von A bis Z", "Geflügelfleisch in der Ernährung" und "Umgang mit Geflügel im Haushalt".
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