DokumentFragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Bericht über 1) Beschaffung von Nahrungsmitteln und Zutaten 2) Häusliche Vorratswirtschaft 3) Mahlzeiten im Tageslauf 4) Essen außerhalb des Hauses 5) Tischsitten früher und heute 6) Sonderkost 7) Nahrung in Notzeiten; zwei Bleistiftzeichnungen: Form eines Gebäcks und Sitzordnung der Familie; erwähnte Speisen und Bezeichnungen: Pfingstei; Palmin; Muzen; Neujährchen; Bünn (gemeint ist hier ein Zimmer in der oberen Etage); Kästuch; Klatschkäse; Kastenwagen; Nelken; Salicyl; Pfingstsänger
Kontext:
Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00008635