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DokumentFischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Objektbezeichnung: Bericht
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2013.1443.047z
Titel: Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein
Themen: Hotel, Fischerei, Fischgericht
Sammlung: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 1982 - 1983, Rees
Darstellung / Inhalt: 1930 - 1960, Xanten
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 2 pcs
Zusammengehörig mit: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Beschreibung: Bericht über "Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein"; hauptsächlich über das Hotel van Bebber in Xanten.
Kontext: Der Bericht wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00009285
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