Direkt zum Inhalt

ObjektBallaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung

Beschreibung: Heft "Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V, Bonn 1994, Nr. 3085. Auf 24 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen, ihr Vorkommen in verschiedenen Nahrungsmitteln, ihre Aufnahme in Deutschland und gibt weiterführende Literaturtipps.
Zurück nach oben