Die Viehzucht ist neben dem Ackerbau das zentrale Element der Landwirtschaft. So umfasst der Bestand zur Tierhaltung ein weitgefächertes Repertoire an Objekten zur Anspannung, Fütterung, Stallhaltung, Führung, Bebrütung und Markierung…

Zum Bestand der Filmdokumentation "Hausschlachtung" des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte zählen zwei Farbfilme „Die Hausschlachtung I – Schweinebrennen und Aushauen“, „Die Hausschlachtung II – Wursten, Pökeln und Einbraten“, zwei…

Für viele Bäuerinnen und Bauern wurde die Landwirtschaft im Verlauf der Zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts unrentabel. Viele Höfe stellten den Betrieb ein, bauten um und nutzten die Gebäude und Flächen neu. Die Sammlung Schmitz thematisiert…