Dokument Mundartliche Bezeichnungen für Gefäße, Geräte, Speisen, Zutaten.
Date, Place:
07.02.1983, Schweppenhausen
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1930 - 1982, Schweppenhausen
Object type:
Liste
Subjects:
Speise, Küchengerät
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.156b
Dokument Rezepte
Date, Place:
1983, Moers
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1923, Hochemmerich
Object type:
Rezeptsammlung
Subjects:
Süßspeise, Backware, Suppe (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.190b
Dokument Speisen mit besonderen rheinischen Namen
Date, Place:
1984, Königswinter
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1984, Königswinter
Object type:
Liste
Subjects:
Speise
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.272z
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
28.04.1983, Meerbusch
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1910 - 1920, Osterath
Object type:
Notizzettel
Subjects:
Brotaufstrich
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.050b
Dokument Beantwortung von Rückfragen
Date, Place:
03.02.1983, Gey
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1910 - 1935, Gey
Object type:
Brief
Subjects:
Fleisch, Wein (Getränk), Pilz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.011b
Dokument Auszählreim
Date, Place:
03.02.1984, Emmerich am Rhein
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Gedicht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.022b
Dokument Brief mit Rezept
Date, Place:
18.09.1982, Neukirchen-Vluyn
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Rezept
Subjects:
Fleischgericht, Soße, Dessert, Dörrobst, Buttermilch
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.131z
Dokument Original niederrheinische Gerichte
Date, Place:
20.02.1984, Rees
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Rezept
Subjects:
Kartoffel (Lebensmittel), Apfel (Frucht), Speck (Lebensmittel), Blutwurst, Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.255z
Dokument Mundartliche Begriffe zu Speisen und ihre Übersetzung
Date, Place:
1984, Winterspelt
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
20. Jahrhundert n. Chr., Winterspelt
Object type:
Bericht
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Getränk
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.213b
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
04.1984, Niederdollendorf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1930 - 1984, Niederdollendorf
Object type:
Bericht
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.233b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Date, Place:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1955, Buschdorf
Object type:
Brief
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.102b
Dokument Briefe mit Rezept und Erläuterungen
Date, Place:
12.05.1983 - 14.06.1983, St. Hubert
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1866 - 1983, St. Hubert
Object type:
Brief
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.205b
Dokument Brief mit diversen Ergänzungen
Date, Place:
18.05.1982, Monschau
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1850 - 1950, Monschau
Object type:
Brief
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.031z
Dokument Beantwortung von Rückfragen zu einzelnen Punkten
Date, Place:
25.01.1983, Brünen
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1915 - 1968, Brünen
Object type:
Brief
Subjects:
Rübenkraut, Weinbau, Kühlschrank, Gefriertruhe, Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.019b
Dokument Plattdeutsche Gerichte
Date, Place:
16.02.1983, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1983, Radevormwald
Object type:
Liste
Subjects:
Kartoffel (Lebensmittel), Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.067z
Dokument Brief mit Rezepten
Date, Place:
1984, St. Hubert
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1866 - 1983, St. Hubert
Object type:
Rezept
Subjects:
Karotte, Bohne (Pflanze), Buttermilch, Suppe (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.205c
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Date, Place:
1983, Buschdorf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1955, Buschdorf
Object type:
Brief
Subjects:
Rübenkraut, Kuchen (Gebäck)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.102d
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Date, Place:
1984, Roetgen
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
20. Jahrhundert n. Chr., Roetgen
Object type:
Brief
Subjects:
Pilz, Hausschlachtung, Milch, Kalb (Hausrind)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.231b
Dokument Zwei Briefe mit zusätzlichen Erläuterungen
Date, Place:
27.03.1984 - 02.04.1984, Alf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1918 - 1980, Alf
Object type:
Brief
Subjects:
Hausschlachtung, Kartoffel (Lebensmittel), Vorratshaltung, Markt (Ereignis), Sauerkraut, Bohne (Pflanze), Fleisch, Backen (Garmethode im Ofen)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.258az
Dokument Brief mit Zusatzangaben zu einer Frage
Date, Place:
04.02.1984, St. Hubert
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1866 - 1984, St. Hubert
Object type:
Brief
Subjects:
Verein, Frühstück, Erster Mai, Ei, Spirituose
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.205a
Dokument Mahrepuspas
Date, Place:
1984, Moers
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1984, Büderich (Meerbusch)
Object type:
Rezept
Subjects:
Karotte, Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.199b
Dokument Gerichte mit Erläuterungen
Date, Place:
05.1982, Hürtgenwald
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1982, Hürtgenwald
Object type:
Bericht
Subjects:
Gericht (Speise), Öl (Fett), Butter, Fasten
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.009z
Dokument Altes Waffelrezept
Date, Place:
1982 - 1983, Walberberg
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Rezept
Subjects:
Waffel
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.029b
Dokument Brief mit Zusatzangaben
Date, Place:
20.02.1984, Winterspelt
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1918 - 1950, Winterspelt
Object type:
Brief
Subjects:
Gefriertruhe
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.207b
Dokument Altfelder Lexikon
Date, Place:
1984, Düsseldorf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1983, Altfeld (Kamp-Lintfort)
Object type:
Liste
Subjects:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.236z
Dokument Brief mit Aufzählung von Gerichten auf Plattdeutsch
Date, Place:
01.03.1983, Nettetal
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1983, Nettetal
Object type:
Bericht
Subjects:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.174z
Dokument Essen von "Anno-Dazumal"
Date, Place:
1982, Lobberich
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1870 - 1930, Lobberich
Object type:
Rezeptsammlung
Subjects:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.137bz
Dokument Kochbuch (Kopie)
Date, Place:
1918 - 1921, Alf
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Rezeptsammlung
Subjects:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.258bz
Dokument Rezepte
Date, Place:
1983, Lessenich
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1910 - 1920, Lessenich
Object type:
Rezeptsammlung
Subjects:
Gericht (Speise)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.119b
Dokument Brief mit zusätzlichen Angaben
Date, Place:
18.08.1982, Wassenberg
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1983, Wassenberg
Object type:
Brief
Subjects:
Nahrungsmittel, Henkelmann
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.054b
Dokument Alte Nieukerker Pfannengerichte
Date, Place:
1983, Geldern
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1900 - 1983, Nieukerk
Object type:
Liste
Subjects:
Pfannkuchen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.219z
Dokument Bericht zu St. Martin
Date, Place:
25.06.1983, Lissendorf
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1880 - 1900
Object type:
Bericht
Subjects:
Backware, Advent, Fasten, Gottesdienst, Martinsumzug
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.171z
Dokument Tischsitten um 1900
Date, Place:
1984, Radevormwald
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1890 - 1910, Radevormwald
Object type:
Bericht
Subjects:
Tischgebet, Nahrungskultur
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.316z
Dokument Brief mit weiteren Angaben
Date, Place:
1983, Kaldenkirchen
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1920 - 1930, Kaldenkirchen
Object type:
Brief
Subjects:
Familie, Tischgebet, Kindheit, Mahlzeit (Ereignis)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.072z
Dokument Familienfest am Heiligen Abend 1981. Gabys Weihnachtsbüffet
Date, Place:
24.12.1981, Köln
(Geistige Schöpfung)
Object type:
Gelegenheitsschrift
Subjects:
Heiligabend, Buffet (Mahlzeit), Festessen
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.035b
Dokument Das Buttern zu Hause
Date, Place:
02.1983, Langerwehe
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1910 - 1950
Object type:
Bericht
Subjects:
Butterherstellung, Butter
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.134z
Dokument Bericht über Notlage
Date, Place:
1982, Emmerich am Rhein
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
20. Jahrhundert n. Chr.
Object type:
Bericht
Subjects:
Keller, Wasser (Material), Vorrat, Bohne (Pflanze), Sauerkraut
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.062z
Dokument Eierkäse
Date, Place:
um 1983
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1920 - 1983, Lindlar
Object type:
Notizzettel
Subjects:
Rezept, Käse (Lebensmittel)
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.241b
Dokument Beschreibung der Hausschlachtung
Date, Place:
1983, Kerken
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1920 - 1960, Winternam
Object type:
Brief
Subjects:
Hausschlachtung, Hausschwein, Gewürz
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.157z
Dokument Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein
Date, Place:
1982 - 1983, Rees
(Geistige Schöpfung)
Subject / Content:
1930 - 1960, Xanten
Object type:
Bericht
Subjects:
Hotel, Fischerei, Fischgericht
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.047z
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1980er Jahre n. Chr., Köln
(Bearbeitung)
Subject / Content:
Lindlar
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.241a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1982, Köln
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1920 - 1982, Köln
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.003a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1982, Mengerschied
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1900 - 1930, Mengerschied
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.009a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1983
(Bearbeitung)
Subject / Content:
um 1930 und um 1980, Schöneberg (VG Stromberg)
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.152a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
um 1982, Hergenrath
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1900 - 1982, Hergenrath
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.173a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1983, Emmerich am Rhein
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1935 - 1945, Emmerich am Rhein
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.012a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1982, Hückeswagen
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1900 - 1982, Hückeswagen
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.013a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1983, Richrath (Langenfeld)
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1938 - 1958, Richrath (Langenfeld)
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.014a
Dokument Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Date, Place:
1982, Emmerich am Rhein
(Bearbeitung)
Subject / Content:
1917 - 1940, Emmerich am Rhein
Object type:
Fragebogen
Subjects:
Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis), Vorratshaltung
Institution:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.:
2013.1443.015a
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