Die Ausgestaltung des Platzes, an dem gegessen wird, sagt viel über die Wertsetzung der Mahlzeit und der sozialen Situation aus. Dekoration und das Anrichten von Speisen unterliegen dabei gesellschaftlichen Normen.
Im Bestand von Essgeschirr und Tafelzubehör finden sich alle Küchengeräte, die zum Verzehr von Speisen verwendet wurden, außerdem Geräte zum Auftragen und Anrichten sowie bei Tisch benötigtes Zubehör.