Der Bestand umfasst die Unterlagen eines Projektes, das 2002 durchgeführt wurde und die Nahrungsgewohnheiten von Jugendlichen in der deutsch-niederländischen Grenzregion erforscht. Die Ergebnisse liegen in Form von ausgefüllten Fragebögen und…
Der Bestand umfasst die Unterlagen eines Projektes zur Rolle des Butterbrotes, das 2003 durchgeführt wurde. Im Rahmen einer Fragebogenerhebung wurden Brotsorten, Aufstriche und Beläge erfragt, dazu kamen Erinnerungen und Anekdoten rund um das…
