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49 results for Schlagwort:Arbeitskulturen OR Objektbezeichnung:Arbeitskulturen
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ObjektWurstfülltrichter

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Trichter
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 1964/115.a
Title: Wurstfülltrichter
Subjects: Wursten
Collection: Hausschlachtung
Herstellung:
Actor: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Metall
Gebrauch: Kommern
Measurements: Gesamt: Höhe: 15 cm; Durchmesser: 9 cm
Color: kupferfarben
Condition: intakt
Description: Stopfhorn bzw. Wurstehörnchen aus kupferfarbenem Eisenblech mit einem Rohr und trichterförmiger Erweiterung an einem Ende. Der Rand am Ende des Trichters ist umgebogen.
Context: Über das Rohr wurde ein Wurstdarm gezogen, der mit dem in den Trichter gefülltem Brät gefüllt wurde, indem man es von Hand durchdrückte. Fleischwölfe mit aufgesetzten trichterförmigen Tüllen ersetzten die Wurstehörnchen. Der Wursttrichter stammt aus Kommern.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029624
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