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51 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektWeck´s Frischhaltung. Koche auf Vorrat. Gebrauchs-Anweisung für die Weck'schen Einrichtungen zur Frischhaltung aller Nahrungsmittel

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Kochbuch
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/600
Title: Weck´s Frischhaltung. Koche auf Vorrat. Gebrauchs-Anweisung für die Weck'schen Einrichtungen zur Frischhaltung aller Nahrungsmittel
Subjects: Eindosen, Kochrezept, Werbung, Bedienungsanleitung, Obst, Gemüse, Fleisch
Collection: Vorratshaltung und Konservierung
Veröffentlichung: 1900 - 1919, Wehr-Öflingen
Actor: J. Weck GmbH u. Co. KG (Verlag)
Herstellung: 1900 - 1919, Frankfurt am Main (Frankfurt / Main)
Actor: R. Th. Hauser & Co. (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technique: Druckverfahren, geheftet
Geistige Schöpfung: 1900 - 1919
Actor: unbekannt (Verfasser/in)
Subject / Content:

Measurements: Gesamt: Breite: 13 cm; Höhe: 19,8 cm; Seitenzahl: 64 pcs
Color: grün; gelb; weiß
Condition: intakt
Count: 2
Description: Heft: Weck´s Frischhaltung. Koche auf Vorrat. Gebrauchs-Anweisung für die Weck'schen Einrichtungen zur Frischhaltung aller Nahrungsmittel, o. O. o. J. Der Ratgeber informiert auf 64 Seiten über die notwendigen Frischhaltungsgeräte und den Frischhaltungsprozess und enthält Rezepte zum Einlegen von Obst, Gemüse, Pilzen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentiere etc. Im Anschluss wird noch die Sterilisation von Nahrungsmitteln angesprochen. Auf der letzten Seite werden von Weck herausgegebene Schriften beworben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00028726
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