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3 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektTeigwaren

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Broschüre
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/635
Title: Teigwaren
Subjects: Nudel
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1995, Bonn
Actor: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1995
Actor: Rademacher, Christel (Verfasser/in)
Herstellung: 1995, Heidenau (Sachsen)
Actor: Mitteldeutsche Druckanstalt Heidenau GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technique: Druckverfahren, geheftet
Subject / Content:

Measurements: Gesamt: Breite: 14,8 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
Color: beige
Condition: exzellent
Description: Heft "Teigwaren", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1995, Nr. 1066. Auf 24 Seiten informiert das Heft über die Geschichte der Teigwaren, den Verbrauch, die ernährungsphysiologische Bedeutung, die Herstellung von Teigwaren und die Produktpalette, die Zubereitung und Aufbewahrung, den Verbraucherschutz, die lebensmittelrechtliche Einordnung und gibt am Ende noch Rezeptvorschläge.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00023455
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