DokumentSpeisen mit besonderen rheinischen Namen
Lizenztyp Digitalisat:
Rechte vorbehalten - freier Zugang
Description:
Liste mit mundartlichen Bezeichnungen verschiedener Gerichte (teilweise mit hochdeutscher Übersetzung).
Context:
Die Liste wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00009299