FotoSauerkrautstampfer auf einem Rollwagen
Sauerkrautstampfer auf einem Rollwagen
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Description:
Sauerkrautstampfer aus Holz liegt auf einem kleinen Rollwagen mit weißer Tischdecke. Die Tischdecke hat eine eingewirktes Zickzackmuster, das zusätzlich von einem floralen Muster überdeckt wird. Auf einer zweiten Ebene unter der Tischplatte ist ein Tablett aus Kacheln mit Blumenmotiven zu sehen.
Context:
Der Stiel des Stampfers hat eine Länge von 90 cm, die Scheibe am Ende einen Durchmesser von 20 cm sowie eine Höhe von 4 cm. Mit dem Stampfer wurde in einem Sauerkrautfass Lage um Lage geraspelter und mit Salz bestreuter Kohl gedrückt (entgegen des Namens nicht gestampft).
Der Stampfer stammt von einem Gut, das nicht Teil der sonst geschlossenen Siedlungsform, sondern ein Einzelhof am Rand des Ortsteils Steinstraß war. Zum Gut gehörten neben dem Wohnhaus mit Hofraum verschiedene Seitengebäude: Pferdestall, Scheune, Schweinestall und Backhaus. Zum Nebenwohnhaus mit Hofraum und Hausgarten gehörte ein Schuppen und ein Stall sowie eine weitere Scheune.
Der Doppelort Lich-Steinstraß war der erste von vier Orten, die im Zuge der Erweiterung des Rheinischen Braunkohlereviers von der vollständigen Umsiedlung (zwischen 1981 und 1990) betroffen waren. Im Rahmen eines Forschungsaufenthaltes im September 1977 dokumentierte eine Studierendengruppe im Auftrag des damaligen Amts für rheinische Landeskunde die dörflichen Wohn-, Sozial- und Arbeitsstrukturen. Lich-Steinstraß, 19. September 1977.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00016359