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300 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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DokumentOriginal niederrheinische Gerichte

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Object type: Rezept
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 2013.1443.255z
Title: Original niederrheinische Gerichte
Subjects: Kartoffel (Lebensmittel), Apfel (Frucht), Speck (Lebensmittel), Blutwurst, Gericht (Speise)
Collection: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 20.02.1984, Rees
Measurements: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 1 pcs
Count: 2
Description: Zwei Rezepte: "Ärpel mit Schlat" sowie "Himmel und Erde".
Context: Die Rezepte wurden als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00009297
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