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20 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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DokumentKopie eines Kochbuchs

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Object type: Rezeptsammlung
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 2015.9
Title: Kopie eines Kochbuchs
Subjects: Backen (Garmethode im Ofen), Gelee, Suppe (Speise), Gemüse, Pudding (Süßspeise)
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Geistige Schöpfung: 02.04.1910 - 26.05.1910
Bearbeitung: 1983, Aachen
Measurements: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 14 pcs
Related to: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten, Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Description: Kopie eines handbeschriebenen Hefts mit Rezepten und Menüabfolgen für die Zeit vom 2.4.1910 bis zum 26.5.1910; die Rezeptsammlung stammt aus der Familie der Ehefrau des Bearbeiters. Mit Anmerkungen und maschinengeschriebenen Übersetzungen unleserlicher Seiten von 1983
Context: Die kopierte Rezeptsammlung wurde im Rahmen der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" eingesandt.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00014996
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