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66 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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FotoGefüllter Kessel

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Farbdia
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 032-115
Title: Gefüllter Kessel
Subjects: Kessel (Topf), Apfel (Frucht), Pflaume (Frucht), Birne (Frucht), Krautkochen
Collection: Filmdokumentation Krautkochen
Herstellung: 13. bis 14.10.1980, Hombourg (Belgien)
Actor: Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
Description: Ein mit Äpfeln, Birnen und Pflaumen bis über den Rand gefüllter Kessel.
Context: Neben 2/3 Birnen wurden 1/3 Äpfel und Pflaumen zu Sirup ("Kraut") verkocht. Die Zugabe von Pflaumen war eine Spezialität des Krautkochers. Die Aufnahme entstand bei den Dreharbeiten zur Filmdokumentation „Krautkochen“ des LVR-Amts für rheinische Landeskunde, die die manuelle Herstellung von Obstkraut als landwirtschaftlichen Nebenerwerb zeigt. Plombières-Hombourg / Belgien, Oktober 1980.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00018124
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