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1 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 1997/1403
Title: Fleischwolf
Subjects: Fleisch
Collection: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1939, Remscheid
Actor: Alexanderwerk AG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz, Metall
Technique: gegossen (Metalltechnik), emailliert
Measurements: Gesamt: Breite: 11 cm; Tiefe: 33 cm; Höhe: 31 cm
Color: silberfarben
Condition: intakt
Inscription / Signature: geprägt (Einfülltrichter; seitlich am Gehäuse): 10 / ALEXANDERWERK
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
Description: Fleischwolf aus Gusseisen der Firma Alexanderwerk in Größe 10. Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist neben einer Lochscheibe ein weiß emaillierter Wurstfüller befestigt. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient zur Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022769
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