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48 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 1990/458
Title: Fleischwolf
Subjects: Fleisch
Collection: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1919, Remscheid
Actor: Alexanderwerk AG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz
Measurements: Gesamt: Breite: 13 cm; Tiefe: 34 cm; Höhe: 37 cm
Color: grau
Condition: intakt
Inscription / Signature: geprägt (seitlich am Einfülltrichter und am Gehäuse): 376 / ALEXANDERWERK
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
Description: Fleischwolf aus Gusseisen der Firma Alexanderwerk aus Remscheid. Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient der Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022597
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