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135 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 1986/92
Title: Fleischwolf
Subjects: Fleisch
Collection: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1919
Actor: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz
Measurements: Gesamt: Breite: 9 cm; Tiefe: 23 cm; Höhe: 28 cm
Color: rot
Condition: intakt
Inscription / Signature: beschriftet (seitlich am Trichter bzw. Gehäuse): No 5 / AMERICAN. SYSTEM
beschriftet (Aufsatz auf Befestigungsring): TIED/SCREW / FEST/SCHRAUBEN
beschriftet: Text: Art der Inschrift: beschriftet Transkription: - Erläuterung:
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Description: Rot lackierter Fleischwolf aus Gusseisen nach "amerikanischem System". Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist ein Lochscheiben-Aufsatz für Gehacktes. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient der Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022564
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